为切实保障春季校园食品安全，扎实推进校庆期间餐饮服务保障工作，3月23日中午，后勤保障部饮食服务中心在主楼B-204教室召开2026年春季食品安全培训暨校庆餐饮服务工作动员会议。会议由饮食服务中心副主任高鸿洲主持，中心各食堂、部室组长及以上人员、联营商户负责人、新入职员工参加会议。

会上，饮食服务中心质监办吴迪围绕陕西省高校食堂食品安全“十统一六到位”实施标准开展专题培训，从制度建设、操作规范、流程管控等方面进行细致解读，进一步明确了校园食堂食品安全管理的核心要求与执行细则，为筑牢校园食品安全防线提供了制度遵循与操作指引。随后，质监办崔妮结合春季气候特点，开展春季食品安全及传染病预防知识培训，重点讲解了食材储存、加工环节的风险防控要点，以及春季常见传染病的传播途径与预防措施，切实提升参会人员的食品安全应急处置与公共卫生防护能力。

中心主任吴兴兵在作春季食品安全暨校庆餐饮服务工作动员讲话中强调，春季是食品安全风险高发期，也是学校校庆筹备的关键阶段，校庆餐饮保障工作更是检验我们饮食实力的良好契机。全体餐饮从业人员要提高政治站位，强化责任意识，严格落实各项食品安全管理制度，以更高标准、更严要求做好日常餐饮服务保障；同时要以饱满的热情、细致的服务迎接校庆到来，充分展现饮食服务中心的良好风貌，为校庆活动顺利开展提供坚实可靠的餐饮保障。吴主任还要求各食堂部室通过例会、晨会、班前会等形式，将此次培训内容传达到每一位员工，切实达到培训覆盖率百分之百。

高鸿洲副主任在最后强调，本次培训会组织及时、成效显著，进一步统一了思想、明确了任务、压实了责任，为提升中心食品安全管理水平、保障春季校园餐饮安全、助力校庆工作圆满完成奠定了坚实基础。