2022年6月是全国第21个“安全生产月”。饮食服务中心为进一步加强饮食安全管理工作，保障师生职工财产和人身安全，确保“七一”及暑假期间安全稳定，以“遵守安全生产法，当好责任第一人”为主题，开展了一系列专项活动。扩大了安全生产宣传覆盖面，提高了广大教职工的安全意识。

加强宣传力度，提高安全意识。6月份以来，饮食服务中心通过召开“安全生产月”动员会、安全宣讲会、食堂电子大屏、悬挂宣传横幅、新媒体推送等形式，持续扩大生产安全宣传力度。6月2日，中心召开办公会扩大会议，饮食服务中心主任吴兴兵，就6月安全生产月的重点工作进行了整体部署，要求各部门各食堂高度重视安全工作，坚决克服麻痹大意、松懈情绪，严守安全“红线”。此外，各部门各食堂共召开宣讲会13场，悬挂横幅4条，微信宣传推动2篇。

开展安全知识培训，增加安全知识储备。6月7日下午，中心组织了安全生产法规和政策集中学习，中心副主任高鸿洲强调饮食服务中心要将食品安全放在首位，落实具体责任人，时刻紧绷安全这根弦。随后，大家共同学习了习近平总书记关于安全生产的重要论述，观看了《生命重于泰山—学习习近平总书记关于安全生产重要论述》电视专题片，学习了国务院安全生产委员会颁布的《安全生产十五条措施》。通过学习，大家对安全事故的危害性有了更加直观的感受，触目惊心的画面让自己肩上的责任更重了。

6月28日中午，中心在雁塔校区召开安全生产专题培训会，会上高鸿洲副主任将近期全国多期重大安全事故，进行了总体分析，再次强调安全生产涉及范围广，工作关键点多，责任重大，要求各部门各食堂务必要勤查勤测，防患于未然。之后中心质监办崔妮同志开展了题为《学校食堂食品安全基本知识》的专题培训，从食品安全的相关概念、个人卫生、交叉污染、清洁与消毒、预防食物中毒的方法等知识，向职工进行了详细讲解。最后雁塔校区食堂经理杨彪同志，就雁塔校区食堂暑期改造和供餐安排，做了全面介绍，并强调每个阶段都要以食品安全为底线，克服一切困难做好雁塔校区的师生供餐服务工作。

强化隐患排查，确保整改成效。中心各部门、食堂对本部门内的食品安全、燃气、消防、设备、设施、交通等安全问题进一步加强自查，并对重点区域实施专人专查，查后要记，记后要改，改后要验的规定。中心领导针对安全隐患点进行抽查，落实责任人，验收整改成效。饮食中心在本次安全生产月共整改设备、设施30余处，极大降低了生产安全隐患。

另外，由于近期天气炎热，学校用电负荷剧增。饮食服务中心高度重视，立即召开专题讨论会，并制定《饮食服务中心梧桐苑错峰用电方案》。遵循错峰优先，平衡缺口，控制高能耗用电原则。制定大功率电器和食堂各区域照明错峰用电计划。特安装温控及时掌握餐厅室内温度、保证安全生产、保证师生就餐不受影响。通过该方案梧桐苑食堂高峰期用电量明显降低。

本次安全生产月系列活动取得了显著的成效，不仅增强了师生职工的安全生产意识，进一步夯实了责任划分。在安全生产的道路上，只有起点，没有终点。中心对于安全生产会日日检查，持续跟进、细化举措，将宣传、培训、检查、整改结合起来，确保真正把安全生产放在心上、抓在手上、落在行动上。为平安校园做出交大饮食人的最大贡献，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。

饮食服务中心

2022年7月1日