5月11日下午，陕西省教育后勤协会伙食管理专业委员会成立大会在西安交通大学召开，来自全省各高等学校、厅属中等职业学校后勤部门、相关企业单位等的主要负责人260余人参加会议。

陕西省教育厅发展规划处处长唐澍，中共陕西省委教育工作委员会、陕西省教育厅原一级巡视员、陕西省教育后勤协会会长张玉明，中国教育后勤协会副会长、陕西省教育后勤协会常务副会长、陕西师范大学党委副书记卢胜利，陕西省教育后勤协会副会长、西安交通大学党委常委、副校长柴渭，副会长、陕西理工大学副校长邓方安，副会长、陕西工业职业技术学院副校长刘清等领导出席会议。大会由协会秘书长、陕西师范大学后勤管理与保障处处长刘少锋主持。

会议第一阶段，西安交通大学党委常委、副校长柴渭致欢迎辞。他对中国教育后勤协会的大力指导、陕西省教育后勤协会的正确领导、各位同仁的有力支持表示感谢。他指出，学校伙食服务对高等教育事业健康发展、校园安全、社会和谐稳定具有重要意义。希望在陕西省教育后勤协会的领导下，以伙食管理专业委员会为平台，以新思路育新机、开新局，推动高校伙食管理工作提质增效，为提升学校后勤综合实力、服务师生发展、推动教育创新贡献智慧和力量。西安交通大学后勤保障部副部长、饮食服务中心主任吴兴兵代表筹备组汇报伙专会筹备工作情况，西安建筑科技大学后勤服务中心总经理郑成华对《陕西省教育后勤协会伙食管理专业委员会组织规则》进行说明，大会审议并表决通过了伙专会组织规则、成立大会选举办法，提名监票人、计票人，表决产生了伙专会第一届常务委员。

随后召开了一届一次常务委员会议。会议选举产生了伙专会主任、副主任、秘书长，决定了副秘书长聘任人选，审议通过了伙专会工作计划。

大会第二阶段，宣读了陕西省教育后勤协会伙食管理专业委员会一届一次常务委员会会议决议。张玉明会长为新当选的主任、副主任、秘书长颁发证书。伙食管理专业委员会主任柴渭为副秘书长颁发聘书。张玉明会长、柴渭主任共同为伙食管理专业委员会揭牌。会议宣读了《中国教育后勤协会伙食管理专业委员会贺信》。

伙食管理专业委员会主任柴渭作就职发言。他对陕西省教育厅、民政厅、陕西省教育后勤协会及各学校的信任与支持表示感谢。他表示，伙食管理专业委员会将从规范行业秩序、适应时代需求，发挥行业优势、搭建交流平台，开展工作研究、提升服务水平，聚集立德树人、强化劳育职能，助力乡村振兴、推进校地合作方面入手，团结全体委员，将伙食管理专业委员会建设成有中国教育后勤特色、有社会影响力、有行业凝聚力的学校伙食行业组织，为全面提升校园餐饮服务质量、为实现一流的学校后勤保障体系作出更大的贡献。

陕西省教育后勤协会常务副会长卢胜利讲话。他认为伙食管理专业委员会的成立具有重要意义，对伙专会的成立表示热烈祝贺。对于伙专会今后的工作，他分享了几点意见：一是不断加强组织建设，充分发挥行业引领作用。牢牢坚持学校伙食工作的姓“教”属性，充分发挥专委会对学校伙食工作的方向引领和指导作用。二是着力做好学校服务，充分发挥参谋助手作用。努力构建师生、学校、餐饮实体等多方共赢的高质量餐饮服务共同体，以各项工作推动新型餐饮服务体系的建成。三是积极承接政府职能，充分发挥纽带桥梁作用。做好宣贯政策法规、承接政府职能、开展调查研究、制定行业标准等，形成多方合力，共同推进专委会的发展壮大。

陕西省教育厅发展规划处处长唐澍发表讲话。他指出，伙食管理专业委员会是我省教育后勤协会成立的第一个分支机构，具有里程碑的意义，使命光荣，任重道远。为切实做好全省学校伙食管理工作，提出几点意见：一是在思想上要有政治担当。各校要充分认识做好学校食堂管理工作的重要性和紧迫性，承担起伙专会赋予的职能任务，保障教育教学正常运行，践行立德树人使命担当。二是在工作上注重落地见效。要积极推进后勤管理集中整治，配合省教育厅开展好督导检查工作。要积极推进食堂保障安全运行，坚持好公益性原则，积极推进大宗食品集中招标和定点采购，建立成本核算机制，加强日常监管，建立负面清单制度等。要积极推进食堂保障安全运行。由协会加强调研，指导各高校建立完善的食品安全与公共卫生应急管理和突发事故报告制度。三是在运行上坚持规范有序。在协会的领导下，遵守办会规则，依法依规开展工作，在模范带头上多下工夫，为推进全省学校食堂管理作出新贡献。

伙食管理专业委员会的成立标志着我省教育后勤系统在伙食工作领域有了交流、协作和研究的平台，在提升我省学校食堂管理水平、加强学校餐饮行业规范自律、促进高质量饮食服务保障体系建设等方面将发挥重要作用。