2023年6月是第22个全国“安全生产月”，今年的主题是“人人讲安全，个个会应急”。饮食服务中心为提高员工防灾意识，增强灾难逃生技能，以“安全生产，生命至上”为宗旨，开展安全生产月系列活动，做到安全知识培训全覆盖，消防逃生演练人人会。

14日开始，饮食服务中心邀请消防专业培训老师，分别在兴庆和雁塔两校区，组织开展了三次安全知识培训及消防通道逃生演练。消防安全培训包括消防知识、消防意识、消防工具三方面内容。专业老师用一幕幕真实的火灾视频，声情并茂的讲述了学习火灾知识和灭火技能的重要性。现场员工看的触目惊心，听的全神贯注。之后，质监办吴迪老师以近十年食堂一线检查监督的宝贵经验为依托，分享了杜绝食堂“陈规陋习”的意义和难点。强调食堂要做好分级管理，明确责任并落实到位，尤其对于新员工的培训和指导，要落实到人，将广大师生的安全健康常挂心间。

会上，中心副主任高鸿洲在总结讲话中再次强调，安全生产涉及范围广，工作关键点多，责任重大，要求各部门各食堂务必要勤查勤测，防患于未然，时刻紧绷安全这根弦。高主任对雁塔校区全体员工在小康桥改造期间，克服一切困难保证优质供餐的敬业精神表示肯定和慰问。最后，参会人员在高主任的指挥下，开展了消防逃生疏散演练，大家听从指挥捂住口鼻，采取低姿势、弯腰有序撤离，下楼时靠右侧通行避免踩踏、挤伤，有序疏散。

本次活动取得了显著的成效，增长了员工消防安全和食品安全的知识，进一步提高了员工安全责任意识。在安全生产的道路上，只有起点，没有终点。每位员工只有确保真正把安全生产放在心上、抓在手上、落在行动上，才能为平安校园做出交大饮食人的最大贡献。