近日，饮食服务中心针对食品安全生产，分别在兴庆、曲江和雁塔校区举行系列知识讲座，加强中心员工的职业培训。

饮食服务中心副主任曹杰从制度和法律层面解读了食品安全的重要性，他传达了国家食药总局、公安部《关于加大食品药品安全执法力度严格落实食品药品违法行为处罚到人的规定》，使大家认识到了党中央、国务院对食品安全“四个最严”要求的决心。饮食服务中心质监办主任杨彪主要从《餐饮服务食品安全操作规范》方面对中心员工进行了培训。

饮食服务中心目前有在编及和外聘员工共约500人，80%的中心员工及外包档口的从业人员利用业余时间参加了本次培训。食品安全是饮食工作的重中之重，曹杰副主任号召中心员工通过加强学习提高个人理论素养和业务技能水平，以保证食品安全和饮食服务工作的顺利开展。为了适应高校餐饮的特点和服务需求，提高外聘员工的整体素质，饮食服务中心将逐年加大对员工的教育培训力度，争取提供专业、优质的服务，把服务育人、环境育人的理念落到实处。