新学期伊始，饮食服务中心于2月13-17日对食堂进行了安全大检查。在高鸿洲副主任的带领下，中心质监办、办公室和核算办联合对兴庆、曲江和雁塔三校区的21个食堂进行了开学前的综合检查。

本次检查，除了常规的食品安全操作规程外，还重点了解了外聘员工的思想动态，检查了三防柜、下水道等死角和库存食品的保质期，针对某些临近保持期的食品，要求供货商及时进行更换。在梧桐苑食堂，针对管道冷凝水渗漏、用电安全等问题，大家现场进行了集思广益的探讨，提出了建设性的解决方案。针对梧桐苑地下室下水管道堵塞淤溢的突发情况，中心集中力量进行了及时的抢修疏通。发现雁塔校区存在个别外包档口开餐准备工作不足后，检查组要求马上整改。

中心维修组利用寒假对各食堂的厨具设备进行了检修和维保。所有食堂已于2月15日恢复正常营业，并于此前充分完成了开灶前的餐厨用具消毒和存储食品检查工作。在热火朝天大搞食堂操作间、就餐区、加工区和室外周边卫生的同时，饮食服务中心全体员工也从思想和精神面貌上做好了迎接新学期新工作的准备。