为传承“西迁精神”，服务学校“双一流”建设，努力打造一支技能超群、技艺娴熟的饮食队伍，饮食服务中心自2019年10月起，开展了为期两个月的岗位技术比武活动。目前，经过宣传动员、全员参与和骨干交流、设立练兵示范岗等阶段，岗位练兵成效显著。

11月29-12月6日，梧桐苑、曲江校区、雁塔校区、康桥苑四个片区食堂分别进行了岗位技术比武成果验收展示。共150余道菜品、面点和特色小吃从不同方面全方位展示了我校食堂的红（白）案、特色菜和创新菜。本次展示，亮点频现，创意无处不在，普通的食材经过匠心独具的加工，呈现出让人意想不到的惊艳和华丽。梧桐苑自选食堂用秋葵和土豆泥制成的“幸福满天星”美的让人不忍下箸；曲江食堂的松鼠鱼色泽靓丽，外酥里香，充分体现了交大淮扬菜的精华；雁塔校区食堂的香菇包惟妙惟肖，让人爱不释手；康桥苑食堂在一楼中厅琳琅满目的展台更是吸引了无数人的驻足留恋。成果展示期间，后勤保障部党委副书记代晓勇、曲江校区管理办公室主任康文华和雁塔综合服务中心主任曹杰等相关领导应邀到场进行工作指导并提出宝贵意见，师生代表通过观摩品鉴，也对我校食堂的实力有了新认识。

本次岗位技术练兵以后勤保障部提出的“融合发展”理念为指导，充分体现了我校食堂基本大伙“粗菜细做”“细菜精做”的创新理念，外包档口的特色小吃更是以其推陈出新的花色品种让人耳目一新。12月下旬，本次岗位技术比武决赛将在雁塔校区的小康桥食堂举行。